css buttons by Css3Menu.com


  
 















Húrolás

Disznóöléskor a vékonybél tisztításának művelete. A kieresztett kifordított vékonybelet langyos vízben sóval áztatják. A kifordított belet kés fokával erre rendszeresített fatáblán lekaparják. Így a bél átlátszó és tiszta lesz. Az asszonyok felfúják így győződnek meg annak minőségéről, hogy nem szakadtak-e el. Ha elkészült langyos sós vízben marad a kolbász töltéséig.

tovább...















vertical menu css by Css3Menu.com