Tollaspogácsa
Meghatározott napon sütött
haláljósló haláljóslás pogácsa. A családtagok még nyersen kijelölik,
hogy melyik pogácsa kié lesz, majd a sütés idejére minden darabba
tollat szúrnak. Akinek a pogácsájában a toll elég, megpörkölődik, az a
néphit szerint a következő tollaspogácsa-sütést nem éri meg, egy éven
belül meghal. Dél- és Kelet-Dunántúlon mindig, sokfelé az Alföldön is
szilveszterkor sütik. Az Alföldön gyakoribb a Pálfordulóra sült
haláljósló tollas pálpogácsa. A Dél-Alföldön a haláljósló toll sokszor
a termékenységvarázsló célú lucapogácsa készítéséhez kapcsolódik, mely
utóbbi Luca napon, a baromfi szaporodása érdekében sütött pogácsa,
amelybe gyakran fémpénzt is rejtenek. Maga a pogácsa általában zsíros
tészta, az egykor böjtös szilveszteri étkezés emlékeként Dél-Dunántúlon
sokszor lepénykenyér.
tovább...
|